collaborazioni
LASAGNA CON ASPARAGI, SALSICCIA E RASPADURA
LASAGNA CON ASPARAGI, SALSICCIA E RASPADURA La domenica richiede un piatto ricco che raccolga tutta la famiglia intorno alla tavola e questa settimana abbiamo optato per una lasagna con asparagi, salsiccia e raspadura. Un piatto di facile esecuzione ma davvero…
GNUDI ALLE FAVE
GNUDI ALLE FAVE Anche oggi il verde la fa da padrone nella mia cucina, ma questa volta niente asparagi…Oggi vi suggerisco un modo particolare e gustoso per cucinare le fave. Le fave sono uno dei frutti della stagione primaverile e…
SPAGHETTONI CON CREMA DI FAVE E SPECK
SPAGHETTONI CON CREMA DI FAVE E SPECK Vi siete mai sentiti dire la classica frase “Questa casa non è un albergo!!” Beh nell’ultima settimana me lo sono detta da sola… Eh sì perchè ci sono giorni in cui al mattino…
QUARTIROLO IMPANATO
QUARTIROLO IMPANATO Per creare un piatto sfizioso a volte basta poco, in questo caso abbiamo unito una fresca insalata con il quartirolo. Ma per non ricadere sulla solita insalatona abbiamo “fritto al forno” il formaggio per ottenere un piatto unico…
CROSTATINA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI
CROSTATINA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI Finalmente ci siamo, è venerdì! Sarà un fine settimana di preludio ad una settimana e ad un mese impegnativo, ricco di eventi, compleanni e di conto alla rovescia per il nostro grande viaggio, sognato…
LINGUE DI PIZZA CON TALEGGIO E ZUCCA
LINGUE DI PIZZA CON TALEGGIO E ZUCCA Per iniziare al meglio la settimana aiuta molto l’idea di un comfort food che ci aspetta al ritorno a casa. Il mio per eccellenza è la pizza! La mangerei a colazione. pranzo e…
ZUCCA SALTATA ALLA SALVIA CON FETA E CROSTINI INTEGRALI
ZUCCA SALTATA ALLA SALVIA CON FETA E CROSTINI INTEGRALI Oggi è il blue monday, il giorno più triste dell’anno… Beh in realtà invece questi primi 16 giorni del 2017 sono stati intensi, positivi e stupefacenti. Tra notizie che mi hanno…
CANEDERLI AL RADICCHIO CON CREMA DI GORGONZOLA
CANEDERLI AL RADICCHIO CON CREMA DI GORGONZOLA Fa un freddo cane…e qui ho già detto quasi tutto! La prova che fa freddo davvero è Michele con felpa, tutto il giorno con la felpa! Roba che diciamo che in sei anni…
LINGUINE CON PESTO DI POMODORI SECCHI AL PEPERONCINO E QUARTIROLO
LINGUINE CON PESTO DI POMODORI SECCHI AL PEPERONCINO E QUARTIROLO Finite ufficialmente le feste si pensa ad alleggerirsi un po’ dopo i vari pranzi e quindi inizio al meglio questa settimana con un piatto semplice e gustoso che si prepara…
CROSTINI INTEGRALI CON CAPRI’, SALMONE AFFUMICATO E DADOLATA DI FINOCCHIO
CROSTINI INTEGRALI CON CAPRI’, SALMONE AFFUMICATO E DADOLATA DI FINOCCHIO Oggi abbiamo un nuovo appuntamento con la rubrica Idea Menù. Siamo un po’ in ritardo ed usciamo di venerdì, ma per un delizioso menù invernale come quello che stiamo per proporvi…