CRACKERS GUSTO PIZZA CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE
CRACKERS GUSTO PIZZA CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE Finito il trasloco ho deciso di riprendere in mano la pasta madre. L’ho fatta da zero seguendo le indicazioni di Consuelo ed è venuta una meraviglia. In attesa che raggiunga la giusta…
CANEDERLI AGLI ASPARAGI
CANEDERLI AGLI ASPARAGI Chi mi conosce bene sa quanto io ami il trentino, ma ancora di più il tirolo. Le vedo un po’ come le mie montagne, basta arrivare lì e sento scivolarmi addosso le tensioni e inizio a sorridere…
BISCOTTI DELLA TRISTEZZA O BISCOTTI DELLA FELICITA’?
BISCOTTI DELLA TRISTEZZA O BISCOTTI DELLA FELICITA’? Siamo all’inizio di giugno, il mese in cui per alcuni iniziano le vacanze, quello in cui l’estate inizia a farsi sentire. Ecco perchè inizio proprio oggi a parlarvi di libri. La lettura è…
PASTA CON PESTO DI SEDANO
PASTA CON PESTO DI SEDANO Il sole continua a splendere sulle nostre giornate e la predilezione per piatti veloci e freschi si fa sentire. Il principe della stagione calda nella mia cucina è il pesto, si prepara velocemente, non necessita…
AVOCADO CON GAMBERETTI
AVOCADO CON GAMBERETTI Inizia una nuova settimana e fa davvero caldo. Ecco perchè oggi vi propongo questa ricetta non ricetta. E’ un pasto veloce e fresco. Si adatta per un ricco antipasto o per un piatto unico accompagnato da pane…
PASTA CON PROSCIUTTO E PISELLI
PASTA CON PROSCIUTTO E PISELLI Ma che caldo fa in questi giorni? Mi sono ritrovata a passare dal gilettino alla canottiera! Ieri siamo arrivati addirittuara a 34°! In archivio ho tanti piatti perfetti per la primavera da proporvi ma con…
POLPETTE DI PEPERONI CON MAIONESE AL CURRY
POLPETTE DI PEPERONI CON MAIONESE AL CURRY Oggi abbiamo un nuovo appuntamento con la rubrica Idea Menù. Abbiamo già iniziato qualche uscita fa a parlarvi dei colori con il menù verde, oggi invece ci dedichiamo al giallo e all’arancione. Il…
PIE DI POLLO AGLI ASPARAGI
PIE DI POLLO AGLI ASPARAGI Oggi ci svegliamo con un gran bel sole, ma con la tristezza nel cuore. Purtroppo chi ci vuole terrorizzati ha colpito ancora, ancora luoghi di svago, ancora persone innocenti, questa volta giovanissimi… Ovunque guardiamo oggi…
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FELAFEL DI FAVE E PISELLI
FELAFEL DI FAVE E PISELLI E’ venerdì!! E questa settimana il finalmente viene da se… E’ stata lunga e pesante. Normalmente il venerdì sera ci concediamo qualcosa di alternativo alle solite cene, che si tratti di panini, hamburger o piadina,…
MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU CON FAVE, SALAME E STRACCHINO
MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU CON FAVE, SALAME E STRACCHINO Quattro ingredienti semplici presi singolarmente ma speciali se uniti con fantasia. Da una qualsiasi cena fredda di una sera di fine primavera abbiamo creato un piatto unico o un antipasto particolare…