Crostata di Natale
Dicembre 22, 2023
Finalmente arriva una nuova crostata! 😍
Mi credi se ti dico che è una delle più buone che io abbia mai preparato?
L’unione di frolla alla vaniglia, al cacao e confettura di pere è davvero una bontà assoluta! 🤤
Prepararla è semplicissimo
Crostata di Natale
Ingredienti
Per la frolla alla vaniglia
- 300 g farina 00
- 150 g burro freddo a pezzetti
- 100 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Per la frolla al cacao
- 270 g farina 00
- 30 g cacao amaro
- 150 g burro freddo a pezzetti
- 130 g zucchero a velo
- 1 uovo
per farcire
- confettura di pere
Istruzioni
- prepara le due frolle lavorando prima il burro con lo zucchero e la vaniglia
- aggiungi le farina ( e il cacao per quella scura) e l'uovo
- forma due panetti e metti a riposare in frigo per almeno 1 ora
- riprendi le due frolle e stendi quella bianca di uno spessore di circa 3mm e rivesti lo stampo.
- Stendi ora la restante frolla chiara è quella al cacao e passa sopra il mattarello decorativo (puoi anche evitare e mantenere le strisce normali)
- Ricava ora le strisce e procedi con l'intreccio alternando una striscia al cacao e una alla vaniglia
- Lascia riposare in frigo ancora per almeno 1 ora
- Cuoci in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti
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