Stelline voulevant al salmone
Dicembre 30, 2023
Ricetta last second per domani sera?
Io ho pensato a tante cose per un buffet o una cena in piedi
Quindi ecco questi voulevant ripieni di crema alla robiola ed erbe aromatiche con tartare di salmone.
Stelline voulevant al salmone
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- latte qb per spennellare
- robiola o formaggio spalmabile
- erbe aromatiche
- tartare di salmone
Istruzioni
- Ricava le stelline dalla pasta sfoglia con una formina
- pratica poi un foro tondo centrale in metà delle stelline ottenute
- spennella le stelline intere con del latte poi appoggia sopra ad ognuna una stellina con il foro centrale e spennella di nuovo
- Disponi su una teglia e cuoci in forno già caldo in modalità statica a 180° per 10 minuti circa. Quando sono gonfi e dorati sforna e lascia raffreddare completamente prima di farcire.
- Prepara la farcia mescolando il formaggio spalmabile con un cucchiaio di latte ed erbe aromatiche a piacere (io ho usato pepe e timo)
- Poco prima di servire farcisci i voulevant con la crema di formaggio e completa con la tartare di salmone.
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