Triangolini di pasta fillo alle verdure
Giugno 22, 2023
Ma che caldo fa in questi giorni? È giunto il tempo di piatti da mangiare freddi o da cucinare in friggitrice ad aria (il mio salva cucina dell’estate) e questi Triangolini si cucinano in un lampo! 😉
Triangolini di pasta fillo alle verdure
Ingredienti
- 2 carote
- 2 zucchine
- 1 cucchiaino curry
- 1 macinata pepe
- sale
- 1 confezione pasta fillo
- semi di sesamo
- olio e.v.o.
Istruzioni
- taglia a julienne le verdure, condisci con sale, pepe e curry e cuoci per qualche minuto in padella unendo 2-3 cucchiai di acqua
- lascia raffreddare e componi i triangolini
- stendi un foglio di pasta fillo, spennella di olio e aggiungi un secondo foglio
- dividilo in due per la lunghezza ricavando due lunghi rettangoli
- disponi un cucchiaio di ripieno ad una estremità e piega a triangolo
- arrotola mantenendo il triangolo fino alla fine della striscia
- spennella di olio e cospargi con semi di sesamo
- cuoci in friggitrice ad aria a 190° per 5-6 minuti o in forno a 180° per 15-20
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