Cajun quesadilla
Aprile 18, 2023
Se anche tu sei un patito della cucina etnica e adori le influenze Tex mex questa ricetta fa per te! 
È facilissima e velocissima da preparare e in meno di 30 minuti avrai il Messico in tavola! 
Io ho utilizzato il mix di spezie Cajun di Stay spiced che trovi qui.
Cajun quesadilla
Ingredienti
Per 2 cajun quesadilla
- 150 g macinato di manzo o misto
- 2 piadine o tortillas
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio misto per soffritto
- 1 cucchiaino spezie cajun io Stay spiced
- 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
- acqua q.b.
- formaggio filante grattugiato
Istruzioni
- in una padella scalda l'olio e aggiungi il misto per soffritto
- lascia rosolare poi unisci la carne e le spezie cajun
- continua a cuocere a fuoco medio poi unisci il concentrato di pomodoro e mezzo bicchiere di acqua
- lascia cuocere una decina di minuti
- prendi una piadina e tagliala a metà
- distribuisci sopra la carne, il formaggio filante grattugiato e chiudi
- cuoci in padella per un paio di minuti per lato prima di servire
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