Torta di patate con ripieno filante
Gennaio 23, 2023
Ma quanto è freddo oggi?
Qui tra vento e pioggia davvero la giornata è stata freddissima!
Quindi per cena niente di meglio che la torta di patate filante!
Un salvacena perfetto e super goloso con il suo ripieno di prosciutto cotto e formaggio filante 🤤
Torta di patate con ripieno filante
Ingredienti
- 400 g patate lesse
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato
- sale e noce moscata
per il ripieno
- prosciutto cotto
- formaggio filante a fette
- pane grattugiato q.b.
- burro
Istruzioni
- In una ciotola schiaccia le patate e aggiungi sale e noce moscata
- Lascia intiepidire poi aggiungi l'uovo e il parmigiano grattugiato
- Ungi uno stampo a cerniera da 20cm e passalo con il pane grattugiato
- Versa metà dell'impasto e stendilo in modo omogeneo con un cucchiaio bagnato
- Farcisci con uno strato di formaggio, uno di prosciutto cotto e un altro di formaggio
- Copri con il restante impasto di patate e livella
- Spolvera con del pane grattugiato e completa con dei fiocchetti di burro
- Cuoci in forno già caldo a 200° per 20 minuti circa o fino a che la superficie risulta dorata
- Sforna, elimina il cerchio dello stampo e servi subito
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