Crostata con trecce
Gennaio 15, 2023
Esiste qualcosa di più rilassante di intrecciare la frolla?
Qualche giorno fa è tornata prepotente la voglia di crostata e in un’oretta io e il mio piccolo aiutante l’abbiamo preparata per merenda.
Una crostata semplice e veloce ma che profuma di casa e di ricordi.
La crostata che preparavo con i miei nonni, la marmellata di prugne del nostro albero in giardino e il profumo di famiglia! 🥰
La ricetta è davvero semplicissima:
Crostata con trecce
Ingredienti
Per uno stampo da 22-24cm
- 300 g farina 00
- 150 g burro
- 110 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino essenza di vaniglia o i semi di una bacca
Istruzioni
- Nella ciotola della planetaria lavora il burro a pezzettini con lo zucchero e la vaniglia con la frusta K
- Aggiungi l'uovo e la farina
- Lavora ancora e non appena il composto è omogeneo forma un panetto rettangolare e avvolgilo nella pellicola
- Fai riposare in frigo per almeno 30 minuti
- Stendi la frolla e rivesti uno stampo da crostata da 22-24cm
- Farcisci con la tua marmellata preferita (io confettura di prugne) poi segui il video per realizzare la decorazione
- Fai riposare ancora almeno 30 minuti in frigo poi cuoci in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti
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