Pizzette di melanzane
Giugno 30, 2021
Oggi Idea Menù dedica l’ultimo appuntamento prima della pausa estiva ad un menù per le vacanze.
Io ho preparato l’antipasto scegliendo le pizzette di melanzane ovvero una ricetta facile e veloce a base di ortaggi di stagione.
Ecco come preparare le pizzette di melanzane
Pizzette di melanzane
Ingredienti
- 1 melanzana
- pomodorini
- formaggio che fonde
- sale e olio
Istruzioni
- Taglia a fette la melanzana
- Disponi le fette su una teglia con carta forno, incidile con un coltello e condisci con un pizzico di sale e un filo di olio
- Cuoci in forno a 180° per 20 minuti in modalità statica
- Taglia in quattro i pomodorini e a cubetti il formaggio
- Distribuisci i pomodorini e il formaggio su ogni fetta di melanzana
- Metti di nuovo in forno per 4-5 minuti prima di servire
Ecco il resto del menù:
da Carla il primo: insalata di riso rosso con gamberi
da Laura il secondo:
da Paola il dolce: vasetti senza cottura alle ciliegie
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Coppette crema e albicocche
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Risotto ai tre pomodori con robiola di capra
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2 commenti
Daniela
Ho una passione per le melanzane e queste pizzette sono irresistibili ^_^
Un abbraccio
carla+emilia
Mi piacciono moltissimo le pizzette di melanzane fin da quaqndo ero piccola! Buone vacanze Linda, vi abbraccio forte forte con affetto, bacioni 🙂