Chocolate chip cookies
Dicembre 13, 2013
Buongiorno! Eccomi guarita finalmente e tornata in possesso di tutte le mie forze, anche perchè mi aspetta una giornata molto impegnativa!
Oggi voglio proporvi la seconda ricetta per la tappa degli Stati Uniti del giro del mondo in 80 giorni.
Ho preso questa ricetta dal libro Dolci dal mondo che mi è stato regalato per il mio compleanno da una di quelle amiche di cui spesso vi ho raccontato.
Che dire….sono ottimi, anche come regalino per amici e colleghi nel momento di scambiarsi gli auguri. Un piccolo accorgimento: formate dei biscotti non troppo grossi perchè poi si espanderanno in cottura, il rischio è quello di trovarsi un biscottone unico grande come la teglia!
Ecco la ricetta:
Chocolate chip cookies
Ingredienti
- 1 uovo
- 120 g burro fuso
- 100 g zucchero
- 70 g zucchero di canna
- 200 g farina
- 1 cucchiaino lievito
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 45 g gocce di cioccolato
Istruzioni
- In una ciotola mescola l'uovo con i due tipi di zucchero
- Aggiungi il burro fuso ( ormai tiepido), l'estratto di vaniglia e infine lievito e farina.
- Gira con la forchetta fino ad ottenere un impasto omogeneo e unisci anche il cioccolato.
- Forma delle palline poco più piccole di una noce e disponile ben distanziate su una teglia coperta con carta forno.
- Cuoci in forno già caldo a 180° per 13-15 minuti. Quando i bordi sono dotati sono pronti.
- Sforna e lascia raffreddare.
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