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Cream tart easter bunny

Colomba e pastiera la faranno sicuramente da padrone in queste feste di Pasqua ma se sei alla ricerca di un dolce alternativo ecco la mia proposta: la cream tart coniglietto!

La cream tart easter bunny o cream tart coniglietto è una torta semplice da realizzare ma davvero carina e anche molto gustosa!

La parte più divertente è sicuramente la decorazione! Noi abbiamo deciso di decorare la cream tart coniglietto con ovetti di cioccolato, zuccherini e rose fresche.

Attenzione! io ho usato poco più di metà della frolla preparata, l’altra metà l’ho congelata e la userò per dei biscotti prossimamente.

Cream tart easter bunny

Portata: Dessert
Chef: La mia famiglia ai fornelli

Ingredienti

per la frolla

  • 500 g farina 00
  • 250 g burro freddo a pezzetti
  • 170 g zucchero a velo
  • semi di una bacca di vaniglia
  • un pizzico sale
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo

Per la crema

  • 200 ml panna fresca
  • 250 g mascarpone
  • 3 cucchiai zucchero a velo

Per decorare

  • ovetti di cioccolato
  • zuccherini
  • rose

Istruzioni

  •  in planetaria metti la farina con lo zucchero a velo e il burro. Aziona fino ad avere un composto sabbioso. 
  • aggiungi vaniglia, uova e sale e lavora fino ad ottenere la frolla.
  • Forma un rettangolo e metti in frigo per 30 minuti.
  • stendi e ritaglia la forma con la carta forno e rimetti in frigo per il tempo necessario a scaldare il forno.
  • cuoci  in forno a 170° per 12 minuti
  • una volta raffreddato monta il mascarpone con lo zucchero a velo e aggiungi poi la panna.
  • trasferisci la crema in una sac à poche e decora la frolla.
  • completa con ovetti di cioccolato, zuccherini e rose.

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