Oggi Idea Menù torna con un menù antifreddo.

Io ho preparato un secondo e il piatto caldo e corroborante per eccellenza per me è la polenta!

La pizza di polenta è un secondo semplice da preparare perfetto anche come piatto unico nelle fredde serate invernali.

Io ho deciso di farcire la mia pizza di polenta con mortadella e formaggio filante, ma voi potete optare per la farcitura che più vi piace.

Pizza di polenta

Chef: La mia famiglia ai fornelli

In una pentola versa l'acqua e il sale.
Porta ad ebollizione e versa la farina di polenta a pioggia mescolando con una frusta.
Porta nuovamente ad ebollizione sempre mescolando.
Ungi con un pennello uno stampo rotondo da pizza.
Versa all'interno la polenta e distribuiscila bene.
Lascia raffreddare.
Taglia a fette o cubetti il formaggio filante e distribuiscilo sopra la pizza di polenta.
Metti a riscaldare la pizza di polenta per 5-10 minuti nel forno caldo a 180° in modo che il formaggio si sciolga.
Sforna, guarnisci con la mortadella a fette e servi.

Ecco il resto del menù:

carla emilia

Gennaio 27, 2021 at 8:26 pm

Golosissima, Linda, e mi va bene proprio così con la mortadella! Bacioni a tutti 🙂
Sabrina

Gennaio 27, 2021 at 8:46 pm

Sai che non ho mai provato la polenta con la mortadella?
L’idea mi stuzzica non poco!
Da replicare assolutamente!
Daniela

Gennaio 27, 2021 at 9:51 pm

Ottima proposta. Adoro la polenta!
LAURA CARRARO

Gennaio 29, 2021 at 10:26 am

Da buona polentona non posso che apprezzare!!!
Baci
Laura De Vincentis

Gennaio 29, 2021 at 5:15 pm

la pizza di polenta è di una golosità pazzesca. Mi capita di farla spesso 🙂