Castagnole ripiene di Nutella
Febbraio 9, 2021
Domenica è stato aperto ufficialmente il Carnevale e io mi dedico ai dolci fritti!!
Per la prima volta ho deciso di preparare le castagnole, un dolce tipico di questo periodo.
La mia versione super golosa prevede castagnole ripiene di Nutella!
Ecco come preparare le castagnole alla Nutella:
Castagnole ripiene di Nutella
Porzioni: 30 pezzi
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 1 uovo
- 40 g burro
- 50 g zucchero semolato
- scorza grattugiata di un limone
- 8 g lievito per dolci
- 2 cucchiai liquore all'anice
Istruzioni
- In una ciotola mescola la farina, il lievito, lo zucchero e la scorza di limone.
- Aggiungi l'uovo, il burro morbido e il liquore.
- Impasta tutto, forma una palla e metti a riposare avvolto con pellicola per 30 minuti a temperatura ambiente.
- Forma delle palline da 10g ciascuna e friggile subito in abbondante olio di semi.
- Scola su carta assorbente poi rotola le castagnole nello zucchero e infine farciscile con la Nutella usando un sac à poche con una bocchetta piuttosto piccola.
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