Costine in salsa BBQ
Novembre 11, 2020
Torna oggi la rubrica Idea Menù con 5 portate preparate al forno.
Io ho pensato ad un secondo sfizioso per le serate che dovremo passare in casa, ma con uno sguardo anche al portafoglio.
Le costine in salsa BBQ sono semplici da preparare, davvero economiche, ma super gustose!
Costine in salsa BBQ
Porzioni: 4 persone
Cost: molto basso
Ingredienti
- 1 kg costine di maiale
- 2 cucchiai senape
- 1 cucchiaio paprika dolce
- 1 cucchiaio paprika piccante
- peperoncino (facoltativo)
- sale
- salsa BBQ
Istruzioni
- In una ciotola capiente mescola la senape con la paprika piccante, la paprika dolce, un pizzico di sale e del peperoncino.
- Aggiungi le costine e mescola bene. Io ho preso il pezzo intero di costine quindi ho spennellato la marinatura.
- Copri con pellicola e metti in frigo a riposare per almeno 3 ore.
- Preleva le costine dalla marinatura e adagiale su un teglia rivestita con carta forno.
- Spennella abbondantemente le costine con la salsa BBQ, copri con altra carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180° in modalità ventilata per 35 minuti.
- Rimuovi poi la carta forno, aumenta la temperatura a 200° impostando la modalità grill e prosegui la cottura per circa 15 minuti.
- Quando sono ben caramellate in superficie sforna e servi subito.
Ecco il resto del menù:
da Laura l’antipasto: tartellette con pere e gorgonzola
da Paola il primo: la lasagna riccia con ragù, polpettine e mozzarella
da Sabrina il dolce: plumcake alla zucca
da Carla la 5° portata: biscotti ai pomodori secchi
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Confettura di ciliegie
5 commenti
Sabrina
Ah, quanto mi piacciono le costine, cucinate così poi!!!!
Belle, gustose, da afferrare a piene mani!!
Ottimo!
carla emilia
Quella foto fa proprio venire fame, Linda! Come state? spero bene, qui anche, ma sopportare le regole, mi sta diventando difficile. Vi abbraccio forte, a presto 🙂
Laura
Ottimo modo di gustare le costine!!!
Baci
paola
da provare con un bel bicchiere di vino rosso è quello che ci vuole per combattere il freddo
Laura De Vincentis
Io sarei capace di fare indigestione con queste favolose costine! Un bacio