SFOGLIATINE CON MARMELLATA DI MIRTILLI E MELE

SFOGLIATINE CON MARMELLATA DI MIRTILLI E MELE
Buon lunedì! Nell’aria si sente profumo di rientro, di un nuovo inizio e di attività in fermento. La città comincia a ripopolarsi e ritmi lenti e rilassati delle vacanze lasciano pian piano il posto a quelli veloci dell’autunno. Per rendere meno pesante questo lunedì di inizio della routine voglio offrirvi delle sfogliatine alle mele con marmellata di mirtilli. Sono velocissime da preparare e saranno una gradita sorpresa per la colazione o la merenda.

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 mela
marmellata di mirtilli
zucchero di canna 

Srotolate la pasta sfoglia, tagliatela a meta per la lunghezza e ricavate tanti rettangoli. Spalmate su ognuno un cucchiaino di marmellata di mirtilli avendo cura di lasciare i bordi vuoti e puliti. Sbucciate la mela e tagliatela a fettine sottili. Disponete due fettine di mela su ogni rettangolo. Spolverate con dello zucchero di canna e infornate a 180° per 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Sono perfette la mattina con il caffè, ma anche al pomeriggio con un the o un bel bicchiere di spremuta fresca.