Cantucci morbidi al cioccolato
Dicembre 12, 2022
Gabriele è un grande fan dei biscotti e qualche giorno fa si era convinto che il nonno fosse andato a comprargli i cantucci a Prato 
Dato che non era così ho pensato di prepararli io e sono rimasta davvero sorpresa dalla loro facilità di realizzazione!
Ecco come realizzare i cantucci morbidi al cioccolato
Cantucci morbidi al cioccolato
Ingredienti
Per circa 30 pezzi
- 300 g farina 00
- 1/2 cucchiaio lievito per dolci
- 200 g zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino miele
- 130 g cioccolato fondente in scaglie
Istruzioni
- Accendi il forno a 170°
- In una ciotola mescola la farina con lo zucchero e il lievito.
- Crea una fontana e aggiungi le uova e il miele
- Impasta velocemente fino ad ottenere un composto morbido e aggiungi il cioccolato.
- Lavora per pochi secondi, giusto il tempo di incorporare il cioccolato, e dividi l'impasto in tre parti.
- Allunga ciascun pezzo a formare un salsicciotto largo 3-4 cm e cuoci in forno per 25 minuti.
- Quando risultano dorati sforna e lascia intiepidire.
- Taglia con un coltello ben affilato in obliquo i salsicciotti per ottenere i cantucci e lascia raffreddare completamente.
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