FIORI DI PIADINA CON ROBIOLA, CILIEGIE E PROSCIUTTO CRUDO CROCCANTE
Giugno 27, 2016
FIORI DI PIADINA CON ROBIOLA, CILIEGIE
E PROSCIUTTO CRUDO CROCCANTE
Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi uno stuzzichino veloce e gustoso perfetto da mangiare guardando la partita di stasera. Attenzione però…non vogliamo andare sul banale e quindi l’abbinamento con le ciliegie dona quel tocco di particolarità che serviva. Io come base ho utilizzato i miei chisulin, ma voi potete optare per una piadina normale, l’unico consiglio è quello di sceglierne una piuttosto sottile in modo che non sovrasti troppo la farcitura.
piadina
ciliegie
robiola
prosciutto crudo a fette sottili
Ritagliate con uno stampino dei fiori dalla piadina. Lavate e snocciolate le ciliegie e tagliatele in quarti. Scaldate bene una padella antiaderente e passateci il prosciutto per pochi istanti per lato in modo che diventi croccante. Tagliate il prosciutto a striscioline. Spalmate la robiola sui fiori di piadina, mettete sopra 2-3 spicchi di ciliegia e completate con le striscioline di prosciutto.
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