PISELLI CON PROSCIUTTO
Maggio 15, 2016
PISELLI CON PROSCIUTTO
Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi un contorno di stagione che si sposa davvero bene con l’arrosto della domenica. Questa volta l’orto era un po’ più ricco e quindi ecco come ho proposto i piselli in un contorno facile, veloce e gustoso. A piacere potete iniziare la preparazione con un soffritto di cipolla, noi non la amiamo molto quindi l’ho omessa.
per 2 persone
200gr piselli freschi
50gr prosciutto cotto a cubetti
una noce di burro
brodo vegetale qb
sale
Sciogliete il burro in un tegame e unire il prosciutto e i piselli. Rosolate il tutto per qualche secondo. Aggiungete un mestolino di brodo e cuocete mescolando di tanto in tanto per 15-20 minuti. Aggiustate di sale e servite.
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