CAROTE AL LATTE
Ottobre 5, 2015
CAROTE AL LATTE
Buonasera! Oggi voglio proporvi un contorno sfizioso e perfetto per questo periodo. Grazie al suo sapore delicato e alla cremina golosa sarà molto apprezzato anche dai bambini.
per 3 persone
400gr carote
150ml latte
75ml acqua
una noce di burro
10gr farina
noce moscata
sale
Pelate le carote e tagliatele a rondelle. In un pentolino sciogliete il burro, unite la farina e cuocete per qualche secondo. Aggiungete ora latte e acqua sempre mescolando. Completate con la noce moscata e il sale. Appena la crema comincerà a bollire unite le rondelle di carote. Cuocete a fuoco basso fino a che il liquido non si sarà restrinto, controllate la cottura delle carote e se necessario unite altro latte. Aggiustate di sale e servite le carote al latte ancora calde.
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