PIZZA DI CARNE
Ottobre 4, 2015
PIZZA DI CARNE
La domenica sera è sempre un momento di relax ma anche un po’ di tristezza, ormai il lunedì è alle porte e per tirarci su il morale vi lascio un’idea salvacena davvero deliziosa. Ecco il modo migliore per rendere speciale una serata qualsiasi!
per 2 porzioni abbondanti
300gr carne macinata di manzo
4 pomodorini
olive taggiasche
prociutto cotto a fette
1 mozzarella
sale
pepe
Mescolare la carne trita con sale e pepe. Disporla tra due fogli di carta forno e stenderla per ottenere una base da pizza non troppo sottile. Disporla sulla placca con un foglio di carta forno. Condire la base di carne con prosciutto cotto spezzettato, mozzarella a fette (tamponatela un po’ prima di aggiungerla così rilascerà meno liquido in cottura), pomodorini tagliati in quarti e qualche oliva taggiasca. Infornate a 180° per 15-20 minuti circa. Sfornate e servite con un contorno di insalata.
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