Crostoni di farro con crema di fave e finocchiona IGP
A Cibus ho scoperto anche una delizia tutta italiana,la Finocchiona IGP. Ne avevo sentito parlare spesso, ma onestamente non l’avevo mai assaggiata. Durante la fiera invece ne ho avuta l’occasione e me ne sono innamorata! Sulla mia tavola è arrivata…
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SFOGLIATA VELOCE CON RICOTTA E SPINACI
Oggi Idea Menù vi propone un menù estivo. Io ho la 5° portata e ho optato per una torta salata veloce e perfetta per una gita fuori porta. Mi sono ispirata al classico erbazzone ma questa è molto più semplice,…
GAMBERI SPEZIATI CON VERDURE
Seduta sul divano con Gabri pieno di febbre per il primo vaccino ripenso a questi deliziosi e velocissimi gamberi che ho preparato qualche sera fa. Adoro le spezie e in questi piatti semplici danno il meglio di sé. …
SOFFICINI HOME MADE
Questo è uno dei “falsi d’autore” che più amo perchè posso farcirli in mille modi diversi e sentire veramente il sapore del ripieno a differenza dei classici da supermercato. E’ una ricetta che ho preparato già tantissime volte e da…
PENNE CON MELANZANE, POMODORINI E GAMBERI
Ormai la pasta è alla base della mia dieta infatti mi consente di avere un piatto unico sano e gustoso ma pronto in poco tempo. per 2 persone 160gr penne (io integrali) 1/2 melanzana 5-6 pomodorini 10 gamberi…
GIRELLA DI PANE INTEGRALE CON MARMELLATA DI ARANCE
Se siete alla ricerca di una colazione sana e sfiziosa questa girella di pane integrale fa al caso vostro. E’ di una bontà unica e accompagnata da una bella tazza di the o un cappuccino rende il momento della colazione…
TORTIGLIONI DI RISO INTEGRALE CON GAMBERETTI E VERDURE ALLA SALSA DI SOIA
Sempre durante la mia visita al Cibus 2018 ho conosciuto e assaggiato i prodotti di un’altra eccellenza tutta italiana. Felicia significa pasta e farine gluten free. Sulla mia tavola sono arrivati due tipi di pasta Felicia completamente diversi tra loro.…
BOMBA DI RISO REGGIANA CON FETTINA AFFUMICATA
Da poco più di una settimana si è concluso il Cibus 2018, evento a cui ho avuto il piacere di partecipare. A fianco delle eccellenze tradizionali di tutta Italia sono state presentate anche tante novità che saranno presto sul mercato.…
MUFFIN CON FERRERO ROCHER
Ieri Gabriele ha compiuto due mesi… Ci sono giorni in cui mi sembra di essere tornata ieri dall’ospedale e altri invece in cui mi sento sprofondare nella stanchezza e che siano anni che non dormo. La mia relax-terapia preferita è…
INSALATA DI POLLO
Oggi Idea Menù vi propone cinque idee per riciclare gli avanzi rimasti nel frigo. Io ho preparato il secondo e ho optato per una fresca e gustosa insalata. A volte, per via dei tempi stretti, decido di comprare per cena…
