Torta di mele e yogurt senza uova
Ottobre 2, 2023
Oggi 2 ottobre si festeggiano i nonni e quale modo migliore di una bella torta?
La torta di mele è la regina delle torte per eccellenza e negli anni ne ho provate mille versioni differenti. Questa volta ho scelto di aggiungere lo yogurt e non mettere le uova.
Un tocco generoso di cannella e il gioco è fatto! 😋
Uno dei pregi assoluti di questa torta è che per prepararla occorre sporcare solo una ciotola e una frusta a mano! 😉
Torta di mele e yogurt senza uova
Ingredienti
- 150 g zucchero
- 130 g olio di semi
- 130 g latte anche vegetale
- 250 g yogurt anche vegetale
- 300 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella
- 2 mele
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Istruzioni
- in una ciotola mescola zucchero, olio e latte
- aggiungi lo yogurt, la vaniglia e la cannella
- unisci poi la farina e il lievito precedentemente setacciati
- completa con una mela tagliata a pezzetti
- versa tutto in uno stampo a cerniera da 24cm e decora con la seconda mela tagliata a fette.
- cuoci in forno già caldo a 180° in modalità statica per 40 minuti
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