Banana bread al cioccolato
Aprile 14, 2023
Il banana bread è un grande classico! Perfetto per la colazione o per la merenda e soprattutto per rendere golose e invitanti quelle 3 banane che restano sempre in fondo al cassetto della frutta!
Io stavolta ho pensato di creare una versione più cioccolatosa e golosa, perfetta anche per utilizzare una parte del cioccolato di Pasqua!
Banana bread al cioccolato
Ingredienti
- 2 uova
- 180 g zucchero
- 100 g burro fuso
- 250 g yogurt bianco
- 3 banane mature
- 220 g farina 00
- 30 g cacao amaro
- 100 g gocce di cioccolato
- 1 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Monta le uova con lo zucchero.
- Aggiungi due banane schiacciate con la forchetta
- Sempre continuando a montare unisci lo yogurt e il burro fuso
- Infine setaccia la farina con il lievito e il cacao e incorporale nell'impasto.
- Aggiungi le gocce di cioccolato leggermente infarinate e trasferisci il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno
- Infine decora la superficie del dolce con la banana rimasta e le gocce di cioccolato
- Cuoci in forno già caldo a 180° per 45 minuti.
- ❗Una volta freddo io ho tagliato le fette e congelato diviso in porzioni.Quando voglio consumarlo per colazione tiro fuori dal freezer una porzione la sera e al mattino lo passo su una padella calda prima di servirlo.
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