Polpette di tonno facilissime
Gennaio 27, 2023
In questo periodo la mia cucina è molto #zerosbatti e quando posso anche a basso costo ma comunque gustosa e appagante!
Le polpette di tonno sono un piatto della mia infanzia dato che me le preparavano spesso i miei nonni e io ora le preparo qui a casa nostra.
Servono pochissimi ingredienti molto basic per prepararle e io quando le faccio ne approfitto per raddoppiare le dosi e congelarne metà per una cena futura.
Polpette di tonno facilissime
Porzioni: 3 persone
Ingredienti
- 3 scatolette piccole tonno
- 200 g patate lesse
- 1 uovo
- pane grattugiato
- sale e pepe
- prezzemolo tritato
Istruzioni
- In una terrina schiaccia le patate e aggiungi l'uovo, il tonno sgocciolato, e sale e pepe.
- Mescola bene poi aggiungi gradualmente pane grattugiato per ottenere una consistenza morbida ma non appiccicosa.
- Forma le polpette (io lo faccio con lo spallinatore del gelato) e se vuoi passale nel pane grattugiato per avere una crosticina più croccante.
- Cuoci in forno già caldo a 200° per 10-15 minuti con un filo di olio oppure in friggitrice ad aria calda a 200° per 8-10 minuti.
- Servi con un contorno a piacere
Nel caso in cui tu voglia congelarle effettua questo passaggio quando sono crude. Al momento di consumarle puoi infornarle ancora congelate a temperatura leggermente più bassa e per qualche minuto in più. Oppure nelle stesse modalità di cottura se le scongeli in anticipo.
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