Buslan alla Nutella
Eccoci con un nuovo appuntamento con Idea Menù!
Oggi parliamo delle ricetta della tradizione che profumano di famiglia. Io ho preparato il dolce e ho scelto il Buslan cioè una sorta di ciambella di pasta frolla ripiena. Nella tradizione viene farcito con il savor o con la marmellata di prugne, io ho scelto un ripieno alternativo e super goloso ovvero la Nutella!
Questo dolce è una sorta di simbolo nella nostra famiglia perchè è l’acquisto immancabile alle fiera di inizio ottobre nel paese natale del mio papà!
Oggi vi regalo la mia ricetta personale del buslan alla Nutella!
Buslan alla Nutella
Ingredienti
- 500 g farina 00
- 250 g burro freddo a pezzetti
- 170 g zucchero a velo
- semi di una bacca di vaniglia
- un pizzico sale
- 1 uovo
- 1 tuorlo
Per Completare
- Nutella
- granella di zucchero
Istruzioni
- in planetaria metti la farina con lo zucchero a velo e il burro. Aziona fino ad avere un composto sabbioso. Aggiungi vaniglia, uova e sale e lavora fino ad ottenere la frolla. Forma un rettangolo e metti in frigo per 30 minuti.
- Stendi la frolla per ottenere un rettangolo. (io ho usato metà impasto e congelato il resto)
- Spalma sulla frolla una dose generosa di Nutella.
- Arrotola la frolla su se stessa e sigilla i bordi.
- Completa con la granella di zucchero.
- Cuoci a 180° in modalità statica per 20 minuti circa.
Ecco il menù completo:
da Carla l’antipasto: involtini di prosciutto con gelatina al limone
da Laura il primo: lasagne con zucca e salsiccia
da Paola il secondo: bocconcini di carne al pomodoro
Pizza finferli e Taleggio
Pizzette mummia
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