Biscotti di albumi con avena e cioccolato
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: biscotti
Author: La mia famiglia ai fornelli
- 80 g albumi circa 2 albumi
- 80 g zucchero
- 50 g olio di semi
- 100 g farina 00
- 250 g farina di avena
- 8 g lievito per dolci
- 100 g gocce di cioccolato
Mescola con una frusta gli albumi, lo zucchero e l’olio.
Aggiungi poi le due farine e il lievito per dolci.
Quando l’impasto prende corpo unisci anche le gocce di cioccolato.
Forma delle palline, schiacciale leggermente e disponile su una teglia coperta con carta forno.
Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Sforna e lascia raffreddare. Si conservano per 3-4 giorni in una scatola di latta.
