SALSICCE E PATATE ALLA BIRRA
Dicembre 3, 2016
SALSICCE E PATATE ALLA BIRRA
Il freddo è arrivato! Sembrerebbe proprio di sì perchè l’aria in faccia è più frizzantina e anche la voglia di cibi caldi e più sostanziosi si fa sentire. Qui oggi è una giornata di grandi manovre, ieri la spedizione all’Ikea e oggi ci tocca il montaggio e il rispettivo svuota i mobili vecchi e riempi quelli nuovi, pulisci, decidi cosa tenere e cosa buttare ecc…
Ecco perchè questo piatto che si cucina praticamente da solo è perfetto per oggi.
Caldo, gustoso e pratico! Cosa volere di più?
per 2 persone
4 salsicce
200gr patate novelle
1 bottiglia di birra scura
sale
pepe
rosmarino tritato
olio e.v.o.
Lavate accuratamente le patate novelle e tagliate a metà o in quattro parti le più grosse. In una casseruola antiaderente mettete un cucchiaio di olio e il rosmarino tritato. Unite le patate e fate rosolare il tutto per qualche minuto. Sfumate con un bicchiere di birra e lasciate cuocere per una decina di minuti con il coperchio. Nel frattempo bucherellate la pelle delle salsicce. Unitele alle patate e aggiungete la restante birra. Cuocete senza coperchio a fuoco medio fino a che la birra si è asciugata completamente. Aggiustate di sale e pepe e servite.
