GAMBERONI ALL’ARANCIA PER IL MENU’ AFRODISIACO
Febbraio 10, 2016
GAMBERONI ALL’ARANCIA PER IL MENU’ AFRODISIACO
Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Carnevale è passato e la settimana di San Valentino è iniziata quindi oggi Idea Menù vi vuole proporre un menù afrodisiaco. Ormai da tempi immemori ad alcuni alimenti vengono associate proprietà afrodisiache, tra questi possiamo annoverare sicuramente cioccolato, peperoncino, champagne, molluschi in genere e molti altri alimenti. Se le proprietà afrodisiache siano vere o immaginarie non ci riguarda molto, io sono convinta che una bella cenetta leggera e curata sia perfetta per festeggiare il giorno degli innamorati. Questa volta io dovevo preparare il secondo e ho optato per dei gamberoni all’arancia. Si preparano in poco tempo, con una sola padella e sono davvero deliziosi. Ovviamente vi conviene pulire i gamberoni in anticipo perchè accogliere la vostra dolce metà con le mani da pesce non è il massimo! Noi addirittura abbiamo preparato i piatti che vi proporrò quest’anno insieme con un sottofondo di buona musica.
per 2 persone
400gr gamberoni
20gr burro
2 arance
brandy
sale
Lavate e sgusciate i gamberoni. Lavate anche un’arancia, meglio se biologica, e tagliatela a fette, ve ne serviranno circa 8. Mettete il burro in una padella e fatelo sciogliere lentamente. Unite le fette di arancia e fatele caramellare leggermente. Mettetele da parte e aggiungete in padella i gamberoni. Sfumate con il liquore e con il succo di mezza arancia. Salate e cuocete per qualche minuto. Sollevate i gamberi dalla padella e serviteli subito adagiati sulle fette di arancia.
Ecco il resto del menù:
da Tania l’antipasto: crema afrodisiaca di avocado
da Manuela il primo: Ravioli di carciofi e gamberi al rum su crema di gamberetti piccante alla creola
qui da me il secondo
da Carla il dolce: Tiramisù variegato al cognac con le pere
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