CONIGLIO AL FORNO CON PATATE
Novembre 7, 2015
CONIGLIO AL FORNO CON PATATE
Buon pomeriggio! Il pranzo della domenica si avvicina e un piatto assolutamente tipico del menù è il pollo al forno con patate…beh io oggi voglio proporvi una alternativa davvero molto gustosa.
Questa è la prima di una serie di ricette light che vi proporrò prossimamente perchè qui ci siamo quasi ufficialmente messi a dieta, o almeno ci proviamo!!
A fine ricetta troverete anche i valori nutrizionali e le calorie per porzione.
per 3 porzioni
500gr coniglio
450gr patate
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di olio evo
mezzo bicchiere di acqua
sale
pepe
rosmarino
Pelate le patate e tagliarle a fettine sottili. Rivestite una pirofila con carta forno. Mettete sul fondo uno strato di patate. Tritate finemente il rosmarino. Spargete un po’ di rosmarino, poco sale e una macinata di pepe sulle patate. Mettete ora i pezzi di coniglio e le altre patate. Condite con il restante rosmarino, sale e pepe. Bagnate ora il tutto con mezzo bicchiere di acqua (volendo anche un pochino di vino bianco ). Spargete sopra il pangrattato e ungete con l’olio di oliva. Infornate a 180° per 1 ora.
Una porzione contiene
366 kcal
36,5g proteine
11,7g grassi
30,7g carboidrati
