Torta di mele rustica

 

 

 

 

Buongiorno! Dopo il lungo viaggio che stanotte ha dovuto compiere la nostra Befana per rendere felici tutti i bambini, credo proprio si meriti un bel dolcetto nutriente. Presto detto, cosa c’è di più goloso della torta di mele rustica, la torta della nonna, quella che in un morso ti riporta alle gite fuori porta e ai pomeriggi d’estate trascorsi nel giardino della casa in montagna. 
Per preparare questa torta io ho utilizzato il mix per mela al forno di Stay spiced ma in alternativa potete usare un pizzico di cannella.

 

 

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Torta di mele rustica

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Chef: La mia famiglia ai fornelli

Ingredienti

• 250 g farina 00
• 3 uova
• 130 g zucchero di canna
• 2 cucchiaini spezie per mela cotta in alternativa un pizzico di cannella
• 200 ml latte
• 100 ml olio di semi
• 1 bustina lievito per dolci
• 2 mele

Istruzioni

• monta le uova con lo zucchero e le spezie per mela cotta
• aggiungi la farina setacciata con il lievito, il latte e l'olio e monta fino ad ottenere un impasto omogeneo
• versa l'impasto in uno stampo a cerniera da 24cm e completa con le fettine di mele
• cuoci in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti (fai la prova stecchino!)
• quando è fredda spolvera di zucchero a velo e servi.