PATATE ALLO ZAFFERANO
Novembre 13, 2014
PATATE ALLO ZAFFERANO
Buongiorno! Oggi voglio proporvi un contorno veloce e sfizioso. Avevo salvato tempo fa questa ricetta vista da Claudia e una sera avevamo voglia di qualcosa di particolare ma in casa c’erano solo le patate come verdura e di uscire proprio non mi andava, ecco allora che ho estratto l’asso nella manica, il mio archivio di piatti da provare. Non serve davvero dire che sono deliziose e poi grazie allo zafferano hanno un colore strepitoso!
3 patate
1 bustina di zafferano
olio evo
sale
rosmarino
Pelare le patate e lessarle per 10 minuti in abbondante acqua. Scolarle e passarle in padella con un filo di olio. Unire lo zafferano sciolto in acqua tiepida. Cuocere senza coperchio per 10 minuti aggiungendo acqua se necessario. Aggiustare di sale e unire qualche ago di rosmarino tritato. Servire subito.
Correlati
Precedente
TARTELLETTE AL RADICCHIO
Più recente
RISOTTO AI GAMBERI
Potrebbe anche piacerti

Melanzane in salsa teriyaki
Febbraio 7, 2023
Focaccia al cucchiaio
Agosto 10, 2023