IL GIRO DEL MONDO IN 80 GIORNI: STATI UNITI
Dicembre 9, 2013
IL GIRO DEL MONDO IN 80 GIORNI: STATI UNITI
Buongiorno! Eccoci arrivati all’ultima tappa prima della pausa natalizia, il nostro viaggio è giunto negli Stati Uniti dove trascorreremo le vacanze per ripartire belli pimpanti il 6 gennaio dalla Cina!
Direi che questa nazione non ha bisogno di presentazioni, come d’altra parte molti suoi piatti. In questa tappa io ho pensato di proporvi due ricettine dolci ma chissà, magari in settimana mi viene l’ispirazione anche per qualcosa di salato!
PANCAKES
Ecco la prima ricetta pensata per questa tappa, è un classico della colazione americana che si vede in ogni film.
per circa 12 pancakes
125gr farina
2 uova
15 gr zucchero
25gr burro
200ml latte
un cucchiaino di lievito vanigliato
una puntina di sale
Scaldate leggermente il latte con il burro. Dividete albumi e tuorli. Unite alla terrina dei tuorli il latte con il burro e sbattete bene con una frusta. Unite poi anche la farina miscelata con il lievito e mescolate bene. Montati gli albumi con lo zucchero e il sale. Non montateli a neve ferma sennò si formano grumi. Unite i due composti e amalgamate mescolando dal basso verso l’alto. Scaldate bene una padellina antiaderente e disponete un mestolino di impasto lasciandolo allargare da solo, appena sarà dorato giratelo e lasciate cuocere dall’altro lato. Disponeteli man mano in un piatto impilandoli.
Servite con sciroppo d’acero, frutta fresca o marmellate.
Io ho optato per un velo di miele accompagnato da marmellata di pesche.
Le vostre ricette americane:
Chocolate chip cookies di Pinkopanino
Cheesecake al cioccolato di A tutta cucina
Caesar salad di Un’arbanella di basilico
Sausage pizza with onions and tomato di Un’arbanella di basilico
Chocolate chip cookies di Una famiglia ai fornelli
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