WAFFLE SENZA UOVA ALLA PAPRIKA CON SALMONE E MOZZARELLA
Settembre 7, 2016
WAFFLE SENZA UOVA ALLA PAPRIKA CON
SALMONE E MOZZARELLA
SALMONE E MOZZARELLA
Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Con il mese di settembre oggi riprende anche la nostra rubrica di Idea Menù. Dopo un mese di vacanza vogliamo riprendere offrendovi un bel brunch. Qui da me trovate dei waffle salati alla paprika che ho servito con salmone affumicato e mozzarella.
250gr farina 0
200ml latte
2 cucchiaini di lievito per torte salate
70gr yogurt bianco
60gr olio
1 cucchiaino di paprika dolce
per servire
mozzarella di bufala
salmone affumicato
In una ciotola mescolate la farina con il lievito e la paprika. Aggiungete lo yogurt, il latte e l’olio e mescolate molto bene il tutto.Dovrete ottenere una specie di pastella liscia e rossastra. Ungete la piastra per i waffle e versate circa 2 cucchiai di impasta. Chiudete e lasciate cuocere per 7-10 minuti. Una volta pronti i waffle serviteli con mozzarella e salmone o con ciò che preferite.
Ecco il resto delle portate:
da Carla: Bicchierini al gorgonzola
da Consuelo: Barrette integrali alle noci e confettura di pere
da Manuela: Zucchine ripiene con prosciutto e provola
