CRUMBLE DI PESCHE CON AMARETTI E CIOCCOLATO
Agosto 29, 2016
CRUMBLE DI PESCHE CON AMARETTI E CIOCCOLATO
Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Dopo quasi una settimana di silenzio eccomi per ricominciare la settimana con una bella dose di carica. Fa ancora piuttosto caldo, ma è difficile resistere ad un buon dolce. E’ ancora tempo di pesche e quindi ecco che combinandole con amaretti e cioccolato si ottiene un dolce veloce e delizioso. Niente da impastare e poco da lavare dopo. Basta un coltello ed il gioco è fatto!
3 pesche mature
1/2 confezione di amaretti
2 cucchiai di gocce di cioccolato
1 cucchiaio di zucchero
burro qb
liquore a piacere
Lavate le pesche e tagliatele a fettine non troppo sottili. Disponetele in un teglia. Sbriciolate gli amaretti in modo grossolano. Versate sulle pesche un paio di cucchiai di liquore e lo zucchero. Coprite le pesche con gli amaretti sbriciolati e distribuite qua e là le gocce di cioccolato. Completate con un paio di fiocchetti di burro. Coprite con carta stagnola e infornate in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti. Togliete la stagnola e lasciate in forno ancora per 5-10 minuti. Sfornate e servite il crumble tiepido con una pallina di gelato alla crema o alla vaniglia.
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