IL GIRO DEL MONDO IN 80 GIORNI: CINA
Gennaio 6, 2014
Buongiorno! Eccoci a riprendere il nostro giro del mondo in 80 giorni. Ci eravamo salutati negli USA e oggi partiamo alla volta della Cina. Non ho mai visitato questo paese quindi non ho la possibilità di mostrarvi foto originali ma cercherò di portarvi lì con il sapore della mia ricetta. Questo può essere un buon piatto da proporre per una cena a tema preparata in casa senza ricorrere al take away cinese più vicino!
Prima di svelarvi la ricetta però voglio augurarvi una felice epifania!
RISO ALLA CANTONESE
200gr riso
100gr prosciutto cotto a dadini
2 uova
2 cucchiai di salsa di soia
200gr piselli surgelati
Sciacquate il riso sotto acqua corrente. Mettete a bollire dell’acqua salata e lessate il riso. Nel frattempo tuffate anche i piselli surgelati in acqua e fate bollire per 5 minuti. Sbattete due uova con un pizzico di sale. Scaldate un cucchiaio di olio nel wok e versate le uova. Mescolate e rompetele man mano che si cuociono con l’aiuto di una spatola. Aggiungete poi i piselli e il prosciutto e saltate il tutto per un paio di minuti. Togliete dal wok e mettete da parte. Scolate il riso e saltatelo nello stesso wok con un cucchiaio di olio. Aggiungete la salsa di soia e due cucchiai di acqua. Aggiungete anche le uova strapazzate, il prosciutto e i piselli. Saltate ancora per un minuto. Spegnete e servite.
Ecco le vostre ricette cinesi:
Noodles di Un’arbanella di basilico
Gong pao ji ding di Pinkopanino
Pollo alle mandorle di La forchetta rossa
Dalla cina con furore di Pinkpanino
Noodles di Un’arbanella di basilico
Gong pao ji ding di Pinkopanino
Pollo alle mandorle di La forchetta rossa
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