MUFFIN ALLA RICOTTA CON CUORE DI NUTELLA

MUFFIN ALLA RICOTTA CON CUORE DI NUTELLA
Buongiorno! Oggi voglio proporvi un delizioso dolcetto che ho preparato alcune settimane fa. L’aggiunta della ricotta li rende davvero soffici e la Nutella aiuta per quella nota golosa che non stanca mai.

1 uovo
120gr di zucchero
60gr olio di semi Dante
120gr ricotta
180gr farina
1 bustina di lievito per dolci
nutella

In una terrina lavorare l’uovo con lo zucchero. Unire la ricotta, la farina e l’olio. Mescolare bene e per ultimo unire il lievito setacciato per evitare grumi. Disporre i pirottini in uno stampo ad impronte e riempirli per 1/3 di composto. Mettere in ognuno un cucchiaino di Nutella e coprire con altro composto. Infornare a 180° per 15-20 minuti. Sfornare e lascia raffreddare.