LINGUINE CON PESTO E GAMBERI
Aprile 1, 2014
LINGUINE CON PESTO E GAMBERI
(piatto spigolo poloplast)
Buongiorno! Oggi voglio proporvi una pasta dai sapori primaverili, primo basilico significa pesto!
Ecco dunque delle goloso linguine al pesto e gamberi.
Veloce da preparare ma un tocco di allegria nella giornata, ti risolleva il morale dopo una brutta mattinata, o almeno così è stato per me!
pesto alla genovese
200gr gamberetti
300gr linguine
Preparare il pesto come indicato qui. In una padella cuocere i gamberi per 10 minuti circa. Spegnere e lasciar intiepidire. Cuocere la pasta e scolarla tenendo da parte un bicchiere abbondante di acqua di cottura. Unire il pesto ai gamberetti, unire la pasta e mantecarla aiutandosi con l’acqua di cottura, possibilmente senza accendere il fuoco. Impiattare e servire.
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