CIOCCOLATA CALDA HOME MADE

CIOCCOLATA CALDA HOME MADE
Buon lunedì e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi propongo una soluzione golosa per una pausa rilassante. Cioccolata calda è sinonimo di una nota marca, ma da quando ho scoperto che viene ancora meglio e con un minimo sforzo completamente fatta in casa non ho resistito e mi sono preparata in anticipo un bel barattolo di questo composto. Basta aggiungere il latte e in pochissimi minuti avrete pronta la vostra coccola calda e dolce!
Penso che sia proprio il modo adatto per iniziare questa uggiosa settimana.

per 2 tazze

30gr cacao amaro
50gr zucchero (io Zefiro Eridania)
20gr farina/fecola o maizena
250ml latte

Mescolare in un pentolino lo zucchero, il cacao amaro e la farina. Aggiungere pian piano il latte mescolando con una frusta o con un cucchiaio. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a che comincia a raddensarsi (ci vorranno circa 5 minuti). Spegnete e versate nelle tazze.
Il preparato iniziale, senza l’aggiunta del latte, può essere conservato in dispensa in un barattolo ben chiuso per diversi mesi. Potrebbe essere anche una bella idea regalo home made per Natale!

Utilizzando la fecola è senza glutine, fate però attenzione che siano a spiga barrata tutti gli ingredienti impiegati.