LATTE CONDENSATO HOME MADE
Settembre 18, 2015
LATTE CONDENSATO HOME MADE
Oggi voglio proporvi una ricetta base davvero furba. Il latte condensato al supermercato si trova, ma solitamente è piuttosto costoso e come ben sapete ho la fissa di sapere cosa contiene e spesso conservanti e addensanti la fanno da padrone. Con questa furbissima ricetta in 15 minuti otterrete il vostro latte condensato preparato con ingredienti freschi e senza conservanti.
per 1 barattolo (circa300gr)
250gr latte (io parzialmente scremato)
190gr zucchero a velo vanigliato
25gr burro
1 bustina di vanillina
In un pentolino dal fondo spesso versate il latte, il burro, lo zucchero e la vanillina. Mescolate e portate ad ebollizione. Cuocete per 15 minuti sempre mescolando con un cucchiaio di legno. Spegnete e lasciate raffreddare. Versate nel barattolo e conservate in frigo fino al momento di utilizzarlo. Se a fine cottura non risulta ben denso non preoccupatevi, lasciatelo raffreddare e si addenserà.
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