Banana bread
Marzo 21, 2025
Banana Bread: Un Dolce Goloso e Sano per la Colazione
Se anche voi vi ritrovate spesso con delle banane mature che rischiano di diventare troppo morbide per essere mangiate, non disperate! C’è una soluzione semplice e deliziosa per evitare che vadano sprecate: il banana bread.
Questo dolce soffice e aromatico è perfetto per una colazione sana, ricca di energia e, soprattutto, facile da preparare. La dolcezza naturale delle banane mature si unisce alla morbidezza dell’impasto, creando una merenda ideale per ogni momento della giornata. In questo post, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di una versione di banana bread che saprà conquistare tutti, dai più grandi ai più piccoli. Prepariamoci a un risveglio goloso e nutriente!
Banana Bread
Ingredienti
- 2 uova
- 180 g zucchero
- 100 g burro fuso
- 250 g yogurt bianco
- 3 banane mature
- 260 g farina 00
- 100 g gocce di cioccolato
- 1 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Monta le uova con lo zucchero.
- Aggiungi due banane schiacciate con la forchetta
- Sempre continuando a montare unisci lo yogurt e il burro fuso
- Infine setaccia la farina con il lievito e incorporale nell'impasto.
- Aggiungi le gocce di cioccolato leggermente infarinate e trasferisci il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Infine decora la superficie del dolce con la banana rimasta.
- Cuoci in forno già caldo a 180° per 45 minuti.
- Una volta freddo io ho tagliato le fette e congelato diviso in porzioni. Quando voglio consumarlo per colazione tiro fuori dal freezer una porzione la sera e al mattino lo passo su una padella calda prima di servirlo.
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