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Banana Bread

Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Americana
Author: La mia famiglia ai fornelli

Ingredienti

  • 2 uova
  • 180 g zucchero
  • 100 g burro fuso
  • 250 g yogurt bianco
  • 3 banane mature
  • 260 g farina 00
  • 100 g gocce di cioccolato
  • 1 bustina lievito per dolci

Istruzioni

  •  Monta le uova con lo zucchero.
  • Aggiungi due banane schiacciate con la forchetta
  • Sempre continuando a montare unisci lo yogurt e il burro fuso
  •  Infine setaccia la farina con il lievito e incorporale nell'impasto.
  • Aggiungi le gocce di cioccolato leggermente infarinate e trasferisci il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
  • Infine decora la superficie del dolce con la banana rimasta.
  • Cuoci in forno già caldo a 180° per 45 minuti.
  • Una volta freddo io ho tagliato le fette e congelato diviso in porzioni.
    Quando voglio consumarlo per colazione tiro fuori dal freezer una porzione la sera e al mattino lo passo su una padella calda prima di servirlo.