PARMIGIANA DI PATATE
Ottobre 16, 2014
PARMIGIANA DI PATATE
Buongiorno! Oggi voglio proporvi una ricetta salvacena che ho preparato qualche settimana fa. A volte capita di ritrovarsi all’ultimo con 4/5 persone a tavola affamate e niente di programmato per la cena. In pochi minuti grazie al forno a microonde ho lessato le patate e poi una passatina veloce al forno e pronto in tavola!
3-4 patate lesse
150gr prosciutto cotto a fettine
200gr stracchino
sale e pepe
pane grattugiato qb
Tagliare a fettine non troppo spesse le patate. Ungere con un filo di olio la teglia e disporre uno strato di patate. Continuare con uno strato di prosciutto a fettine e con dei fiocchetti di stracchino. Chiudere con un altro strato di patate, spolverare di pane grattugiato e fare un giro con l’olio. Infornare a 200° per 15 fino ad ottenere una doratura.
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