Wurstel e patate

San Valentino è passato e ora siamo pronti a buttarci alla grande nel Carnevale. 

Il menù di oggi di Idea Menù è dedicato proprio a questo tema. Io ho preparato il secondo ovvero un gustoso piatto di wurstel e patate!

Ho giocato su un piatto jolly goloso e veloce. Non conosco secondi piatti tipici di questa festa ma di sicuro questa ricetta sarà molto apprezzata dai bambini e vi risolve la cena in pochi minuti.

6 wurstel grandi

400gr patate novelle

1 rametto di rosmarino

2 cucchiai di olio e.v.o.

sale

Lavate le patate e sbucciatele. Se sono piccole lasciatele intere altrimenti tagliatele a metà. Lavate anche il rosmarino e tritate gli aghi abbastanza finemente.

Scaldate l’olio in una ampia padella e unite le patate e il rosmarino tritato. Lasciate rosolare le patate a fiamma vivace per un paio di minuti, poi aggiungete il sale e coprite con il coperchio. Riducete la fiamma fino a media potenza e cuocete per 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo tagliate in 3 i wurstel e teneteli da parte. Trascorso il tempo scoperchiate le patate, alzate la fiamma e aggiungete i wurstel. Continuate a cuocere mescolando spesso per circa 10 minuti. 

Spegnete e servite.

Ecco il resto del menù:

da Laura l’antipasto: finti pasticcini

da Paola il primo: le mafaldine o lasagnette al ragù con sorpresa

da Sabrina il dolce: castagnole di nonna Maria

da Carla la 5° portata: torretta di coppa e robiola