MUFFIN VARIEGATI LIGHT
Dicembre 15, 2015
MUFFIN VARIEGATI LIGHT
Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Le feste sono sinonimo di grandi abbuffate, giornate in famiglia e incontri piacevoli. Ebbene quest’anno voglio proporvi un dolcetto perfetto per un tea in compagnia ma con un occhio alle calorie…in previsione di pranzi e cenoni il dolcetto di oggi è uno sfizio da assaporare senza sensi di colpa. Uno di questi muffin è la porzione ideale per la colazione anche in un regime dietetico. Non vi resta dunque che provarli!!
Per 12 muffin
360gr farina 00
110gr zucchero
35ml olio di oliva
30gr cacao amaro
250ml acqua
50ml latte parzialmente scremato
1 bustina di lievito vanigliato
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e l’olio. Unite poi 250ml di acqua e mescolate bene. Dividete il composto in due parti uguali e in una aggiungete il cacao e il latte. In uno stampo da muffin alternate una cucchiaiata di impasto al cacao e una di impasto bianco fino a riempire lo stampino per 3/4. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare.
