Torta di albumi al cacao
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Author: La mia famiglia ai fornelli
Per uno stampo da 24cm
- 3 albumi
- 150 g zucchero
- 80 ml olio di semi
- 170 ml acqua
- 170 g farina 00
- 30 g cacao amaro
- 1 bustina lievito per dolci
Con una frusta a mano mescola in una ciotola gli albumi con lo zucchero
Aggiungi la farina setacciata insieme al cacao e al lievito per dolci
Ora inizia a mescolare con la frusta a mano e aggiungi prima l'olio a filo poi l'acqua
Quando il composto è omogeneo Ungi uno stampo a cerniera e versa l'impasto all'interno.
Cuoci in forno già caldo a 180° per 30-40 minuti circa. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare!
Lascia raffreddare completamente poi cospargi di zucchero a velo e servi!
