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Sbriciolata cioccolato al latte e amarene

Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: crostata

Ingredienti

Per uno stampo 22cm

  • 270 g farina 00
  • 110 g zucchero
  • 110 g burro
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 200 g cioccolato al latte
  • amarene sciroppate

Istruzioni

  • Accendi il forno a 180°.
  • Spezzetta grossolanamente il cioccolato al latte e mettilo in frigo. 
  • Imburra e infarina uno stampo a cerniera da 22cm.
  • Metti nella ciotola della planetaria la farina, lo zucchero, il burro a pezzetti, l’uovo e il lievito.
  • Lavora il tutto con la frusta K fino ad ottenere un composto bricioloso.
  • Versa 2/3 della frolla nello stampo e compattalo con le mani per ottenere il fondo e i bordi.
  • Disponi ora il cioccolato al latte spezzettato in precedenza e le amarene.
  • Copri sbriciolando grossolanamente la restante frolla.
  • Cuoci in modalità statica a 180°C per 35 minuti. 
  • Sforna e lascia raffreddare prima di sformarla.