In un contenitore mescola latte, olio di semi e zucchero
aggiungi la purea di zucca e rendi il tutto omogeneo
aggiungi anche il lievito e lascia riposare 5 minuti
nella ciotola della planetaria versa la farina poi aggiungi i liquidi
inizia a lavorare a media velocità fino ad ottenere un impasto omogeneo e abbastanza lucido
forma una palla e lascia lievitare nel forno spento con la luce accesa fino al raddoppio
infarina abbondantemente un piano di lavoro e rovescia sopra l'impasto
stendilo in un sfoglia rettangolare
spalma con abbondante Nutella e arrotola l'impasto su se stesso delicatamente
taglia le Nutella roll con l'aiuto di un pezzo di filo interdentale
disponile in una teglia rettangolare
lascia lievitare di nuovo per 1 ora circa poi cuoci in forno già caldo a 180° per 30 minuti coprendo con un foglio di carta stagnola se si colora troppo in superficie.
sforna e lascia raffreddare su una gratella.
