nella ciotola della planetaria metti la farina, il lievito di birra secco e l'acqua
inizia ad impastare poi unisci sale e olio
lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo, copri e lascia lievitare un paio d'ore nel forno spento con la luce accesa
riprendi l'impasto, stendilo con un mattarello poi ricava dei dischetti con un coppapasta
disponi su una teglia ben distanziati e lascia lievitare ancora 30 minuti circa
condisci la passata di pomodoro con sale, olio e origano e versane un cucchiaino su ogni pizzetta
cuoci in forno già caldo a 180° per 10 minuti
aggiungi il formaggio filante e cuoci ancora 5 minuti
