nella ciotola della planetaria metti le due farine, il lievito secco e l'acqua
inizia ad impastare poi unisci sale e olio
dividi l'impasto in due teglie da 30cm (come quella in foto, oppure 1 teglia tonda piccola e una rettangolare) precedentemente unte di olio
stendi l'impasto con le mani unte poi lascia riposare almeno 30 minuti e completa la stesura coprendo tutta la teglia
lascia lievitare 3-4 ore nel forno spento
al momento della cottura condisci la passata di pomodoro con sale e origano
se vuoi aggiungere altri ingredienti è questo il momento giusto 🤪
inforna a 200° per 10 minuti
aggiungi la mozzarella a fette e completa la cottura per altri 5 minuti
