In un contenitore mescola latte, olio di semi e zucchero
aggiungi la purea di zucca e rendi il tutto omogeneo
aggiungi anche il lievito e lascia riposare 5 minuti
nella ciotola della planetaria versa la farina e poi aggiungi i liquidi
inizia a lavorare a media velocità fino ad ottenere un impasto omogeneo e abbastanza lucido
forma una palla e lascia lievitare nel forno spento con la luce accesa fino al raddoppio
infarina abbondantemente un piano di lavoro e rovescia sopra l'impasto
dividilo in 3 parti e forma una palla con ognuno
disponi le tre parti di impasto in uno stampo da plumcake o da pane in cassetta di 30*10cm leggermente unto con burro o olio
lascia lievitare di nuovo per 1 ora circa poi spennella con del burro fuso e cuoci in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti coprendo con un foglio di carta stagnola se si colora troppo in superficie.
sforna e lascia raffreddare su una gratella prima di tagliarlo.
